Buenos Aires mutfağı etin, empanadanın ve İtalyan etkili hamur işlerinin çevresinde döner. Tarihi kafelerden parrillalara kadar her öğün uzun ve keyifli bir sofra ritüelidir.
Yerel yemekler
Asado – Odun veya kömür ateşinde yavaşça pişirilen karışık et ziyafeti.
Milanesa – İnce dövülmüş, galeta unlu ve kızarmış dana eti; genellikle patates ile gelir.
Locro – Mısır, fasulye ve etle yapılan, özellikle 25 Mayıs'ta yenen kalın kış yahnisi.
Mutlaka deneyin
Dulce de leche – Alfajores, dondurma ve krepleri dolduran karamelli süt kreması.
Provoleta – Izgarada eritilen, kekikli ve baharatlı kalın dilim peynir.
Chimichurri – Et ile gelen maydanoz, sarımsak ve sirkeli yeşil sos.
Sokak lezzeti durakları
Choripán – Izgara sosisin ekmek arasında chimichurri ile servis edildiği klasik sokak lezzeti.
Empanada – Et, peynir veya mısırla doldurulan fırında ya da kızartılmış hamur cebi.
Medialuna – Kahve ile yenen küçük, tatlı ve hafif Arjantin kruvasanı.
Harita
Etkileşimli harita için JavaScript gerekir.
Haritayı kaydırmak ve yakınlaştırmak için iki parmağınızı kullanın.
Yerler
🍽️
Don Julio
Dünyanın en iyi parrillalarından biri sayılan, özenle olgunlaştırılmış etleriyle ünlü restoran.
Kategori
Restoran
Süre
1,5 sa
Fiyat
$$$
En iyi zaman
Akşam
İpucu: Önceden rezervasyon yaptırın, popüler saatlerde yer bulmak zordur.