La cuisine de Cuzco associe produits andins (pommes de terre, maïs, quinoa, cuy) et touches de chefs modernes. Les marchés proposent des repas locaux bon marché, le centre des restaurants primés.
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Le restaurant du célèbre chef réinterprète la cuisine andine avec un dressage moderne.
Conseil: Le menu du déjeuner est moins cher que le dîner ; réservez à l'avance.
Afficher sur la carteUn marché historique rempli de fruits, de fromages et de jus frais, avec des repas locaux bon marché.
Conseil: Surveillez vos affaires et ayez du liquide en soles.
Afficher sur la carteUn lieu élégant connu pour sa cuisine andine aux touches méditerranéennes, ses tapas et son vin.
Conseil: Le bar à l'étage est idéal avant le dîner.
Afficher sur la carteUn café prisé des voyageurs aux petits-déjeuners et brunchs copieux.
Conseil: Arrivez à l'ouverture pour éviter la file.
Afficher sur la carteUn restaurant sur la place San Blas réputé pour ses viandes au four à bois et sa cour.
Conseil: Venez tôt pour avoir une table dans la cour.
Afficher sur la carteUne halte gourmande qui montre le chemin de la fève au chocolat, connue pour ses ateliers.
Conseil: Essayez le chocolat chaud et l'atelier de fabrication de chocolat.
Afficher sur la carteUne picantería tenue par la même famille depuis 1940, connue pour le cuy et le rocoto relleno.
Conseil: Commandez le cuy à l'avance.
Afficher sur la carteUn des cafés historiques de Cuzco sur la Plaza de Armas, réputé pour son pain et ses pâtisseries.
Conseil: Prenez un chausson (empanada) avec votre café du matin.
Afficher sur la carteUn petit marché de quartier calme, avec artisanat et produits frais.
Conseil: Passez pour un jus frais et du fromage local.
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