🍽️ Еда и напитки – Куско

Местные блюда

• Cuy al horno – Жареная морская свинка — традиционное праздничное блюдо.
• Chairo – Густой андский суп из сушёного картофеля, овощей и мяса.
• Rocoto relleno – Острый перец рокото, фаршированный мясом и сыром.

Обязательно попробовать

• Lomo saltado – Обжаренная говядина с соевым соусом, картофелем фри и рисом.
• Quinoa çorbası – Лёгкий суп из киноа с овощами, хорош на высоте.
• Trucha frita – Жареная форель из андских рек и озёр.

Места уличной еды

• Anticuchos – Шашлычки из приправленного говяжьего сердца на гриле.
• Empanadas – Печёные пирожки с сыром или мясом.
• Choclo con queso – Варёная крупнозёрная кукуруза со свежим сыром.

Места

1. 🍽️

   Chicha por Gastón Acurio

   Ресторан известного шефа переосмысливает андскую кухню в современной подаче.

   Категория

   Ресторан

   Длительность

   1,5 ч

   Цена

   $$$

   Лучшее время

   В обед

   Совет: Обеденное меню дешевле ужина, бронируйте заранее.

   Показать на карте
2. 🍽️

   Mercado Central de San Pedro

   Исторический рынок с фруктами, сыром и свежими соками, где дёшево кормят местной едой.

   Категория

   Рынок

   Длительность

   1,3 ч

   Цена

   $

   Лучшее время

   Рано утром

   Совет: Следите за вещами и носите наличные в солях.

   Показать на карте
3. 🍽️

   Cicciolina

   Стильное место с андской кухней в средиземноморском духе, тапас и вином.

   Категория

   Ресторан

   Длительность

   1,5 ч

   Цена

   $$

   Лучшее время

   Вечером

   Совет: Бар наверху хорош для аперитива перед ужином.

   Показать на карте
4. 🍽️

   Jack's Café

   Любимое кафе путешественников с большими порциями завтраков и бранчей.

   Категория

   Кафе

   Длительность

   1 ч

   Цена

   $$

   Лучшее время

   Рано утром

   Совет: Приходите к открытию, чтобы не стоять в очереди.

   Показать на карте
6. 🍽️

   Pachapapa

   Ресторан на площади Сан-Блас, известный мясом из дровяной печи и двориком.

   Категория

   Ресторан

   Длительность

   1,5 ч

   Цена

   $$

   Лучшее время

   Вечером

   Совет: Приходите пораньше, чтобы занять столик во дворике.

   Показать на карте
7. 🍽️

   ChocoMuseo Cusco

   Сладкая остановка, где показывают путь от какао-боба до шоколада; известна мастер-классами.

   Категория

   Десерты

   Длительность

   1 ч

   Цена

   $$

   Лучшее время

   После обеда

   Совет: Попробуйте горячий шоколад и мастер-класс по его приготовлению.

   Показать на карте
8. 🍽️

   Quinta Eulalia

   Пикантерия, которой с 1940 года владеет одна семья, известна куи и рокото релено.

   Категория

   Ресторан

   Длительность

   1,3 ч

   Цена

   $$

   Лучшее время

   В обед

   Совет: Заказывайте куи заранее.

   Показать на карте
9. 🍽️

   Café Ayllu

   Одно из старых кафе Куско на Пласа-де-Армас со свежим хлебом и выпечкой.

   Категория

   Пекарня

   Длительность

   45 мин

   Цена

   $

   Лучшее время

   Рано утром

   Совет: Попробуйте эмпанаду к утреннему кофе.

   Показать на карте
10. 🍽️

    Mercado de San Blas

    Небольшой тихий районный рынок с ремёслами и свежими продуктами.

    Категория

    Рынок

    Длительность

    45 мин

    Цена

    $

    Лучшее время

    Рано утром

    Совет: Зайдите за свежим соком и местным сыром.

    Показать на карте