🍽️ グルメ – クスコ

郷土料理

• Cuy al horno – クイの丸焼き。お祝いの伝統料理です。
• Chairo – 乾燥ジャガイモ、野菜、肉の濃厚なアンデスのスープ。
• Rocoto relleno – ひき肉とチーズを詰めた辛いロコト唐辛子。

必食

• Lomo saltado – 醤油で炒めた牛肉をフライドポテトとご飯で。
• Quinoa çorbası – 野菜入りの軽いキヌアスープ。高地にぴったりです。
• Trucha frita – アンデスの川や湖で獲れたマスのフライ。

屋台グルメスポット

• Anticuchos – スパイスをきかせた牛ハツの串焼き。
• Empanadas – チーズや肉を詰めて焼いたパイ。
• Choclo con queso – 大粒のゆでトウモロコシにフレッシュチーズ。

スポット

1. 🍽️

   Chicha por Gastón Acurio

   有名シェフの店で、アンデス料理をモダンに表現します。

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   レストラン

   所要時間

   1.5時間

   料金

   $$$

   ベストシーズン

   昼食時

   ヒント: ランチは夕食より安いので、事前に予約しましょう。

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2. 🍽️

   Mercado Central de San Pedro

   果物、チーズ、フレッシュジュースが並び、安く郷土料理が食べられる歴史ある市場です。

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   市場

   所要時間

   1.3時間

   料金

   $

   ベストシーズン

   早朝

   ヒント: 持ち物に注意し、ソルの現金を用意しましょう。

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3. 🍽️

   Cicciolina

   地中海風のアンデス料理、タパス、ワインで知られるおしゃれな店です。

   カテゴリ

   レストラン

   所要時間

   1.5時間

   料金

   $$

   ベストシーズン

   夜

   ヒント: 夕食前に2階のバーで一杯どうぞ。

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4. 🍽️

   Jack's Café

   大盛りの朝食とブランチで旅行者に人気のカフェです。

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   カフェ

   所要時間

   1時間

   料金

   $$

   ベストシーズン

   早朝

   ヒント: 行列を避けるため開店時に行きましょう。

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6. 🍽️

   Pachapapa

   サン・ブラス広場にあり、薪窯で焼く肉と中庭で有名な店です。

   カテゴリ

   レストラン

   所要時間

   1.5時間

   料金

   $$

   ベストシーズン

   夜

   ヒント: 中庭の席を取るなら早めに行きましょう。

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7. 🍽️

   ChocoMuseo Cusco

   カカオ豆からチョコレートまでを紹介し、ワークショップで知られる甘い立ち寄り先です。

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   デザート

   所要時間

   1時間

   料金

   $$

   ベストシーズン

   午後

   ヒント: ホットチョコレートとチョコ作り体験がおすすめです。

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8. 🍽️

   Quinta Eulalia

   1940年から同じ家族が営むピカンテリアで、クイとロコト・レジェーノが有名です。

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   レストラン

   所要時間

   1.3時間

   料金

   $$

   ベストシーズン

   昼食時

   ヒント: クイは事前に注文しておきましょう。

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9. 🍽️

   Café Ayllu

   アルマス広場にあるクスコの老舗カフェで、焼きたてパンと菓子が人気です。

   カテゴリ

   ベーカリー

   所要時間

   45分

   料金

   $

   ベストシーズン

   早朝

   ヒント: 朝のコーヒーにエンパナーダを合わせてみましょう。

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10. 🍽️

    Mercado de San Blas

    工芸品と新鮮な食材を扱う、小さく静かな地区の市場です。

    カテゴリ

    市場

    所要時間

    45分

    料金

    $

    ベストシーズン

    早朝

    ヒント: フレッシュジュースと地元のチーズを楽しみに立ち寄りましょう。

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