Cuzco Pérou

Aperçu

Cuzco, à 3 400 mètres dans les Andes, fut la capitale de l'Empire inca. Ses églises coloniales bâties sur des murs incas, ses ruelles, ses marchés et sa porte vers la Vallée sacrée en font le point de départ du voyage vers le Machu Picchu. À cause de l'altitude, il faut y aller doucement les premiers jours.

Se déplacer

Le centre se visite à pied et les taxis sont bon marché pour les petits trajets. Des minibus (combis) et des bus touristiques desservent la Vallée sacrée, et les trains pour le Machu Picchu partent d'Ollantaytambo. L'aéroport Alejandro Velasco Astete est à environ 15 minutes du centre.

Où loger

• Plaza de Armas – La cathédrale et le cœur de Cuzco, avec restaurants et agences de voyage.
• San Blas – Un quartier bohème d'ateliers d'artisans, de cafés et de rues pentues avec vue.
• San Pedro – Un quartier local animé avec son marché et une gare.
• Santa Ana – Un quartier calme sur la colline avec des restaurants locaux et des hébergements abordables.

Thèmes du guide

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  Gastronomie

  La cuisine de Cuzco associe produits andins (pommes de terre, maïs, quinoa, cuy) et touches de chefs modernes. Les marchés proposent des repas locaux bon marché, le centre des restaurants primés.

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  Musées

  Les musées de Cuzco racontent l'histoire inca et coloniale dans les mêmes rues. La plupart sont petits et centraux : on peut en visiter plusieurs en une journée.

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  Randonnée

  Les randonnées autour de Cuzco traversent des ruines incas, des lacs d'altitude et des vallées andines. Comme on part de 3 400 mètres, même les itinéraires faciles fatiguent ; mieux vaut s'acclimater quelques jours.

• 🪂

  Sports extrêmes

  Les environs de Cuzco offrent un terrain andin spectaculaire pour le rafting, le parapente, le vélo et l'escalade. Tout se fait en altitude : choisissez un opérateur agréé et acclimatez-vous d'abord.

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  Culture

  À Cuzco, la pierre inca et les églises catholiques s'entremêlent et les traditions quechuas restent vivantes. Fêtes, danses et rituels animent les rues toute l'année.