🍽️ Yeme-İçme – Cusco

Yerel yemekler

• Cuy al horno – Fırında pişmiş kobay; bayramların geleneksel yemeği.
• Chairo – Soğutulmuş patates ve sebzelerle yapılan kalın And çorbası.
• Rocoto relleno – Kıymalı, peynirli dolgulu acı rocoto biberi.

Mutlaka deneyin

• Lomo saltado – Soya soslu, patates kızartmalı sotelenmiş dana eti.
• Quinoa çorbası – Sebzeyle pişen, yüksekte iyi gelen hafif kinoa çorbası.
• Trucha frita – Titikaka ve Kutsal Vadi alabalığı; kızartılarak sunulur.

Sokak lezzeti durakları

• Anticuchos – Izgarada pişen, baharatlı sığır kalbi şişleri.
• Empanadas – Peynir veya etle doldurulmuş, fırında pişmiş hamur işi.
• Choclo con queso – Büyük taneli haşlanmış mısır ve taze peynir.

Yerler

1. 🍽️

   Chicha por Gastón Acurio

   Ünlü şefin And mutfağını modern sunumla yorumladığı restoran.

   Kategori

   Restoran

   Süre

   1,5 sa

   Fiyat

   $$$

   En iyi zaman

   Öğle yemeği

   İpucu: Öğle menüsü akşamdan daha uygundur; önceden rezervasyon yapın.

   Haritada göster
2. 🍽️

   Mercado Central de San Pedro

   Meyve, peynir ve taze sıkılmış sularla dolu, yerel yemeklerin ucuz yendiği tarihi pazar.

   Kategori

   Pazar

   Süre

   1,3 sa

   Fiyat

   $

   En iyi zaman

   Sabah erken

   İpucu: Eşyalarınıza dikkat edin ve nakit sol bulundurun.

   Haritada göster
3. 🍽️

   Cicciolina

   Akdeniz esintili And mutfağı sunan, tapas ve şarapla bilinen şık bir mekân.

   Kategori

   Restoran

   Süre

   1,5 sa

   Fiyat

   $$

   En iyi zaman

   Akşam

   İpucu: Üst kattaki bar akşam yemeğinden önce keyiflidir.

   Haritada göster
4. 🍽️

   Jack's Café

   Büyük porsiyonlu kahvaltısı ve brunch menüsüyle gezginlerin favorisi kafe.

   Kategori

   Kafe

   Süre

   1 sa

   Fiyat

   $$

   En iyi zaman

   Sabah erken

   İpucu: Sıra olmaması için açılışta gelin.

   Haritada göster
6. 🍽️

   Pachapapa

   San Blas meydanında, odun fırında pişen etleri ve avlusuyla ünlü restoran.

   Kategori

   Restoran

   Süre

   1,5 sa

   Fiyat

   $$

   En iyi zaman

   Akşam

   İpucu: Avluda oturmak için erken gelin.

   Haritada göster
7. 🍽️

   ChocoMuseo Cusco

   Kakao çekirdeğinden çikolataya uzanan süreci gösteren, atölyeleriyle bilinen tatlı durağı.

   Kategori

   Tatlı

   Süre

   1 sa

   Fiyat

   $$

   En iyi zaman

   Öğleden sonra

   İpucu: Sıcak çikolata ve çikolata yapım atölyesini deneyin.

   Haritada göster
8. 🍽️

   Quinta Eulalia

   1940'tan beri aynı aile tarafından işletilen, cuy ve rocoto relleno gibi geleneksel yemeklerle ünlü picantería.

   Kategori

   Restoran

   Süre

   1,3 sa

   Fiyat

   $$

   En iyi zaman

   Öğle yemeği

   İpucu: Cuy için önceden sipariş verin.

   Haritada göster
9. 🍽️

   Café Ayllu

   Plaza de Armas'ta, taze ekmek ve tatlılarıyla Cusco'nun eski kafelerinden biri.

   Kategori

   Fırın

   Süre

   45 dk

   Fiyat

   $

   En iyi zaman

   Sabah erken

   İpucu: Sabah kahvesiyle empanada veya pan de tres cañas deneyin.

   Haritada göster
10. 🍽️

    Mercado de San Blas

    Küçük ve sakin, el sanatları ile taze ürünlerin satıldığı semt pazarı.

    Kategori

    Pazar

    Süre

    45 dk

    Fiyat

    $

    En iyi zaman

    Sabah erken

    İpucu: Taze meyve suyu ve yerel peynir için uğrayın.

    Haritada göster