悉尼美食攻略：鱼市场、肉派、咖啡与海港晚餐
悉尼吃什么？简单说就是：上午去鱼市场吃新鲜海鲜，晚上来一份肉派，认真喝一杯 flat white，再找一家临水的餐厅慢慢吃晚饭。这座城市的餐桌之所以丰富，是因为它同时拥有太平洋的海味、规模很大的亚裔社区，以及被当作一门手艺来对待的咖啡文化。
按街区安排吃饭最省事
与其记一长串餐厅名，不如按街区来想。海港周围是更讲究的餐厅和景观位。干草市场（Haymarket）和唐人街一带适合吃得便宜、快、分量足。市中心以东的萨里山和达令赫斯特集中了面包房、咖啡烘焙店和冰淇淋店。紧挨海港大桥的岩石区（The Rocks）则有周末集市。把行程按街区归拢，花在路上的时间就会少很多。
菜单、营业日和订位规则经常变动，周末的营业时间也可能不同，出发前请查看各家店的官方页面。想知道这些街区在一条实际路线里的位置，可以参考我们的悉尼三日游路线。
第一站：悉尼鱼市场
悉尼鱼市场被称为南半球最大的鱼市场，既是批发中心，也是可以现场吃的地方。你可以在摊位买生蚝、大虾和寿司，端到户外的长椅上吃。本地的经典是悉尼岩牡蛎，个头不大、带着咸鲜味，挤一点柠檬汁最合适。
如果可以，尽量工作日早点去。接近中午和周末人很多。海鸥胆子很大，拿着食物走路时别敞开着。把这里当成一顿漫长的早餐或提前的午饭，吃完再沿着水边散步。
点什么
- 半打生蚝，对比不同品种
- 煮熟的大虾，澳洲野餐的常见选择
- 人多的话来一份海鲜拼盘
- 想吃得简单扎实就点炸鱼薯条
肉派与餐车夜宵
肉派可以说是澳洲非官方的国民小吃。在悉尼想尝一口，最出名的地方是哈里咖啡车（Harry's Cafe de Wheels），这辆餐车自1938年起就在卖派。经典点法是在派上盖土豆泥、豌豆和肉汁。味道厚重，比餐厅便宜，在夜游之后或走了一整天之后吃，会有一种踏实的满足感。具体位置和排队情况会变，别把行程卡得太死。
想吃清淡一点，可以在午餐时间到面包房找肉派。这类食物的逻辑很简单：热、快、用手拿着吃。
萨里山：面包与咖啡
想像本地人一样吃，就去萨里山逛逛。布尔克街面包房（Bourke Street Bakery）以酸面种面包和挞闻名，是第一站的好选择，可以买点东西带着路上吃。不远处的 Single O 萨里山店自家烘焙咖啡豆，是了解悉尼咖啡文化的好地方。
Flat white 是一小杯浓缩咖啡加上质地细腻的奶泡牛奶，悉尼人对它很自豪。如果只说要一杯普通的过滤咖啡，可能会被对方疑惑地看一眼；冰咖啡常常也是带奶的冷饮，所以要把想喝的说清楚。很多咖啡馆下午关门比游客预期的早，咖啡巡礼最好放在午饭之前。
步行顺序建议
先喝咖啡，再去面包房，在小街里闲逛一个小时，然后往北走到达令赫斯特吃甜点。整条路线步行就能完成，也能让你看到明信片之外的城市。
达令赫斯特：排队的冰淇淋
Gelato Messina 达令赫斯特店是本地人毫不犹豫推荐的甜点站。它以创意十足的限定口味出名，这些口味会定期更换，今天看到的口味下个月未必还在。拿不定主意的话，可以先要一小口试吃。它是萨里山漫步的理想收尾。
省钱吃：海马基特与岩石区
海马基特帕迪市场是一座有顶棚的市场，卖便宜的新鲜蔬果、小吃和纪念品。买水果、随手吃点东西、挑礼物都方便，又离唐人街很近，很容易和一顿实惠的午饭连在一起。人多的日子，带些零钱并保持耐心。
周末的岩石区集市会让历史街区里挤满手工艺品和街头小吃摊。这里游客不少，但靠近海港的位置让边逛边吃很惬意。日期和时间会随季节与天气调整，请以官方网站为准。
晚餐：粤菜或海港景观
想和朋友热热闹闹吃一顿，Mr Wong 餐厅以粤式菜肴和烤鸭闻名，餐厅宽敞、气氛热烈。多点几个菜分着吃，并提前订位，周五和周六尤其如此。在这里你能体会到，华人饮食传统对悉尼的餐桌有多重要。
想要一个特别的夜晚，班内隆餐厅（Bennelong）就在悉尼歌剧院的“风帆”里面，提供现代澳洲菜。适合稍微打扮一下、不赶时间，欣赏建筑和盘中餐同样重要。价格偏高，所以很多旅行者只把它留给整趟旅程中的一次庆祝晚餐。
短途旅行的简单吃饭计划
- 上午：萨里山的咖啡和面点
- 中午：鱼市场的生蚝与大虾，或海马基特的市场午餐
- 下午：达令赫斯特的冰淇淋
- 晚上：粤式拼盘或海港景观晚餐
- 深夜：如果还吃得下，就来一份餐车肉派
预算有限的话，把大部分日子围绕市场、面包房和一顿便宜的亚洲菜来安排，再留一顿晚餐给更讲究的餐厅。自来水可以直接饮用，不必买瓶装水。有些店在法定假日会加收附加费，请留意菜单上的说明。
实用提醒
小费不像在某些国家那样被期待，服务费通常已包含在价格里。只在真正想吃的日子订晚餐，午饭保持灵活。晒过太阳的海鲜要当心，买来后尽快吃。如果有过敏，请明确说明，澳洲的餐厅会认真对待并告诉你菜里有什么。
所有地点都在悉尼美食指南里。想对比一座街头小吃风格完全不同的城市，可以读德里吃什么。准备把清单变成日程时，生成悉尼的每日计划，把喜欢的地点加进去。