🍽️ Еда и напитки – Дели

Местные блюда

• Курица в масле – Классика Дели: курица тандури в сливочно-томатном соусе.
• Могольские кебабы – Пряные шашлычки из баранины и курицы, приготовленные на углях в Старом Дели.
• Чоле бхатуре – Сытный завтрак: острое карри из нута с воздушной жареной лепёшкой.

Обязательно попробовать

• Дал махани – Чёрная чечевица, томлёная часами с маслом и сливками.
• Нихари – Томлёное пряное мясное рагу, которое в Старом Дели едят на завтрак.
• Даулат ки чаат – Лёгкий зимний десерт из молочной пены.

Места уличной еды

• Голгаппа (пани пури) – Хрустящие пустые шарики с пряной водой и нутом.
• Алу тикки – Хрустящие картофельные котлеты с йогуртом и чатни из тамаринда.
• Момо – Тибетские пельмени на пару или жареные с острым чатни.

Места

1. 🍽️

   Карим

   Легендарный ресторан возле Джама-масджид, подающий могольские кебабы и корму с 1913 года.

   Категория

   Ресторан

   Длительность

   1,3 ч

   Цена

   $

   Лучшее время

   Обед и ужин

   Совет: Закажите кебаб бурра из баранины со свежим роти.

   Показать на карте
2. 🍽️

   Паранте-Вали-Гали

   Узкий переулок в Чандни-Чоуке, где с 1870-х продают жареные фаршированные паранты.

   Категория

   Уличная еда

   Длительность

   45 мин

   Цена

   $

   Лучшее время

   Рано утром

   Совет: Приходите утром или до полудня, позже людно.

   Показать на карте
3. 🍽️

   Дилли-Хаат INA

   Рынок под открытым небом с ремёслами и региональной едой из всех штатов Индии.

   Категория

   Рынок

   Длительность

   2 ч

   Цена

   $$

   Лучшее время

   Ближе к закату

   Совет: Вход платный, но недорогой; возьмите наличные.

   Показать на карте
4. 🍽️

   Моти Махал Делюкс

   Этот ресторан в Дарьягандже считается родиной курицы в масле и дал махани.

   Категория

   Ресторан

   Длительность

   1,3 ч

   Цена

   $$

   Лучшее время

   Обед и ужин

   Совет: Закажите курицу в масле с тандурным роти.

   Показать на карте
6. 🍽️

   Old Famous Jalebi Wala

   Старая кондитерская в Дарибе-Калан, известная горячими хрустящими джалеби.

   Категория

   Десерты

   Длительность

   20 мин

   Цена

   $

   Лучшее время

   Рано утром

   Совет: Ешьте джалеби горячими, лучше с рабри.

   Показать на карте
7. 🍽️

   Бухара (ITC Maurya)

   Отмеченный наградами ресторан высокой кухни, известный блюдами из тандыра северо-запада.

   Категория

   Ресторан

   Длительность

   2 ч

   Цена

   $$$

   Лучшее время

   Вечером

   Совет: Бронируйте столик заранее.

   Показать на карте
8. 🍽️

   Рынок Хан

   Стильный рынок с книжными магазинами, кафе и ресторанами.

   Категория

   Рынок

   Длительность

   1,5 ч

   Цена

   $$

   Лучшее время

   В течение дня

   Совет: По выходным днём здесь очень людно.

   Показать на карте
9. 🍽️

   Натрадж Дахи Бхалле

   Знаменитый ларёк в Чандни-Чоуке с дахи бхалла и алу тикки.

   Категория

   Уличная еда

   Длительность

   20 мин

   Цена

   $

   Лучшее время

   В течение дня

   Совет: Приходите днём, вечером может закрыться рано.

   Показать на карте
10. 🍽️

    Индиан Кофе Хаус (Коннот-плейс)

    Классическое кафе с официантами в старинной форме, где подают недорогой кофе и закуски.

    Категория

    Кафе

    Длительность

    1 ч

    Цена

    $

    Лучшее время

    В течение дня

    Совет: Возьмите фильтр-кофе с масала-досой.

    Показать на карте
11. 🍽️

    Хауз-Хас Сошиал

    Молодёжный бар-ресторан в Хауз-Хас, известный коктейлями и живой музыкой.

    Категория

    Бар

    Длительность

    1,5 ч

    Цена

    $$

    Лучшее время

    Вечером

    Совет: По выходным приходите пораньше, столики быстро занимают.

    Показать на карте