🍽️ Essen & Trinken – Delhi

Lokale Gerichte

• Butter Chicken – Ein Delhi-Klassiker: Tandoori-Hähnchen in cremiger Tomaten-Butter-Sauce.
• Mughlai-Kebabs – Gewürzte Lamm- und Hähnchenspieße vom Kohlengrill in Alt-Delhi.
• Chole Bhature – Ein herzhaftes Frühstück aus scharfem Kichererbsen-Curry mit aufgeblähtem Frittierbrot.

Unbedingt probieren

• Dal Makhani – Stundenlang geschmorte schwarze Linsen mit Butter und Sahne.
• Nihari – Ein langsam geschmortes, gewürztes Fleischgericht, das in Alt-Delhi zum Frühstück gegessen wird.
• Daulat ki Chaat – Ein leichtes Winterdessert aus Milchschaum.

Street-Food-Adressen

• Golgappa (Pani Puri) – Knusprige Hohlkugeln, gefüllt mit Gewürzwasser und Kichererbsen.
• Aloo Tikki – Knusprig gebratene Kartoffelpuffer mit Joghurt und Tamarindenchutney.
• Momo – Tibetische gedämpfte oder gebratene Teigtaschen mit scharfem Chutney.

Orte

1. 🍽️

   Karim's

   Ein legendäres Restaurant nahe der Jama Masjid mit Mogul-Kebabs und Korma seit 1913.

   Kategorie

   Restaurant

   Dauer

   1,3 Std.

   Preis

   $

   Beste Zeit

   Mittag- und Abendessen

   Tipp: Probieren Sie den Hammel-Burra-Kebab mit frischem Roti.

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2. 🍽️

   Paranthe Wali Gali

   Eine enge Gasse in Chandni Chowk, in der seit den 1870ern gefüllte, frittierte Parathas verkauft werden.

   Kategorie

   Street Food

   Dauer

   45 Min.

   Preis

   $

   Beste Zeit

   Früh am Morgen

   Tipp: Gehen Sie vormittags, später wird es voll.

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3. 🍽️

   Dilli Haat INA

   Ein Freiluftmarkt mit Kunsthandwerk und regionalen Essständen aus allen indischen Bundesstaaten.

   Kategorie

   Markt

   Dauer

   2 Std.

   Preis

   $$

   Beste Zeit

   Am späten Nachmittag

   Tipp: Es gibt einen kleinen Eintritt; nehmen Sie etwas Bargeld mit.

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4. 🍽️

   Moti Mahal Delux

   Dieses Restaurant in Daryaganj gilt als Geburtsort von Butter Chicken und Dal Makhani.

   Kategorie

   Restaurant

   Dauer

   1,3 Std.

   Preis

   $$

   Beste Zeit

   Mittag- und Abendessen

   Tipp: Bestellen Sie Butter Chicken mit Tandoori-Roti.

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6. 🍽️

   Old Famous Jalebi Wala

   Ein alter Süßwarenladen in Dariba Kalan, berühmt für heiße, knusprige Jalebi.

   Kategorie

   Dessert

   Dauer

   20 Min.

   Preis

   $

   Beste Zeit

   Früh am Morgen

   Tipp: Essen Sie die Jalebi heiß, am besten mit Rabri.

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7. 🍽️

   Bukhara (ITC Maurya)

   Ein preisgekröntes Gourmetrestaurant, bekannt für Tandoor-Gerichte der Nordwestgrenze.

   Kategorie

   Restaurant

   Dauer

   2 Std.

   Preis

   $$$

   Beste Zeit

   Abends

   Tipp: Reservieren Sie rechtzeitig.

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8. 🍽️

   Khan Market

   Ein schicker Markt voller Buchläden, Boutique-Cafés und Restaurants.

   Kategorie

   Markt

   Dauer

   1,5 Std.

   Preis

   $$

   Beste Zeit

   Ganztägig

   Tipp: Am Wochenendnachmittag ist es sehr voll.

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9. 🍽️

   Natraj Dahi Bhalle Wala

   Ein berühmter Stand in Chandni Chowk, bekannt für Dahi Bhalla und Aloo Tikki.

   Kategorie

   Street Food

   Dauer

   20 Min.

   Preis

   $

   Beste Zeit

   Ganztägig

   Tipp: Gehen Sie tagsüber, abends schließt er oft früh.

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10. 🍽️

    Indian Coffee House (Connaught Place)

    Ein klassisches Café mit altmodisch uniformierten Kellnern und günstigem Kaffee und Snacks.

    Kategorie

    Café

    Dauer

    1 Std.

    Preis

    $

    Beste Zeit

    Ganztägig

    Tipp: Kombinieren Sie den Filterkaffee mit einem Masala Dosa.

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11. 🍽️

    Hauz Khas Social

    Eine junge Bar mit Restaurant im Hauz Khas Village, bekannt für Cocktails und Livemusik.

    Kategorie

    Bar

    Dauer

    1,5 Std.

    Preis

    $$

    Beste Zeit

    Abends

    Tipp: Kommen Sie am Wochenende früh, die Tische sind schnell besetzt.

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