La cuisine de Delhi va des kebabs moghols de la Vieille Delhi au poulet au beurre pendjabi. Goûtez la street food dans des échoppes bondées où tout est cuit minute.
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Un restaurant légendaire près de la Jama Masjid, qui sert kebabs et korma moghols depuis 1913.
Conseil: Goûtez le kebab burra d'agneau avec du roti frais.
Afficher sur la carteUne ruelle étroite de Chandni Chowk qui vend des paranthas farcis frits depuis les années 1870.
Conseil: Allez-y le matin ou avant midi, la foule arrive ensuite.
Afficher sur la carteUn marché en plein air réunissant artisanat et stands de cuisine régionale de tous les États indiens.
Conseil: Il y a un petit droit d'entrée ; ayez du liquide.
Afficher sur la carteCe restaurant de Daryaganj est réputé être le berceau du poulet au beurre et du dal makhani.
Conseil: Commandez le poulet au beurre avec du roti tandoori.
Afficher sur la carteUne ancienne confiserie de Dariba Kalan réputée pour ses jalebis chauds et croustillants.
Conseil: Mangez le jalebi chaud, de préférence avec du rabri.
Afficher sur la carteUn restaurant gastronomique primé connu pour ses plats au tandoor du Nord-Ouest.
Conseil: Réservez bien à l'avance.
Afficher sur la carteUn marché chic regorgeant de librairies, cafés et restaurants.
Conseil: Il est très fréquenté les week-ends l'après-midi.
Afficher sur la carteUn stand célèbre de Chandni Chowk connu pour son dahi bhalla et son aloo tikki.
Conseil: Allez-y en journée, il peut fermer tôt le soir.
Afficher sur la carteUn café classique aux serveurs en uniforme à l'ancienne, proposant café et en-cas bon marché.
Conseil: Associez le café filtre à un masala dosa.
Afficher sur la carteUn bar-restaurant jeune de Hauz Khas Village connu pour ses cocktails et sa musique live.
Conseil: Arrivez tôt le week-end, les tables partent vite.
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