La cuisine de Marrakech repose sur les tajines, le couscous et les grillades épicées. Étals de la place, jardins de riad et restaurants sur les toits diversifient l'offre.
Plats locaux
Tajine – Un ragoût de viande et légumes cuit dans un plat en terre conique.
Couscous – Semoule à la vapeur servie traditionnellement le vendredi avec légumes et viande.
Harira – Une soupe copieuse de tomate, pois chiches et lentilles.
À goûter absolument
Tangia – Une spécialité de Marrakech : bœuf cuit des heures dans la braise.
Pastilla – Une tourte feuilletée au poulet ou pigeon mêlant sucré et salé.
Thé à la menthe – Thé vert sucré à la menthe fraîche, symbole d'hospitalité.
Spots de street food
Soupe d'escargots – Servie en petits bols de bouillon épicé aux étals de la place.
Brochettes et kefta – Brochettes d'agneau et de viande hachée grillées au charbon, avec du pain.
Jus d'orange frais – Vendu à très bas prix sur les charrettes de la place.
Carte
La carte interactive nécessite JavaScript.
Utilisez deux doigts pour déplacer et zoomer la carte.
Lieux
🍽️
Jemaa el-Fna Food Stalls
Des dizaines d'étals du soir sur la place proposent grillades, soupes et salades.
Catégorie
Street food
Durée
1,5 h
Prix
$
Meilleure période
Le soir
Conseil: Vérifiez les prix avant de vous asseoir et choisissez les étals les plus fréquentés.