La cocina de Marrakech gira en torno a tajines, cuscús y parrillas especiadas. Los puestos de la plaza, los jardines de riad y los restaurantes en azotea dan variedad a la oferta.
Platos locales
Tajín – Guiso de carne y verduras cocinado en una olla cónica de barro.
Cuscús – Sémola al vapor que se sirve tradicionalmente los viernes con verduras y carne.
Harira – Una sopa contundente de tomate, garbanzos y lentejas.
Imprescindible
Tangía – Una especialidad de Marrakech: ternera cocida durante horas en brasas.
Pastela – Un hojaldre de pollo o paloma que combina sabores dulces y salados.
Té de menta – Té verde dulce con menta fresca, símbolo de hospitalidad.
Puestos de comida callejera
Sopa de caracoles – Se sirve en pequeños cuencos de caldo especiado en los puestos de la plaza.
Brochetas y kefta – Brochetas de cordero y carne picada a la brasa, con pan.
Zumo de naranja natural – Se vende muy barato en carritos alrededor de la plaza.
Mapa
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Lugares
🍽️
Jemaa el-Fna Food Stalls
Decenas de puestos nocturnos en la plaza sirven parrilladas, sopas y ensaladas.
Categoría
Comida callejera
Duración
1,5 h
Precio
$
Mejor época
Por la noche
Consejo: Confirma los precios antes de sentarte y elige los puestos más concurridos.