Bazar Khan el-Khalili
Un bazar historique aux ruelles étroites vendant épices, douceurs et souvenirs.
- Catégorie
- Marché
- Durée
- 2 h
- Prix
- $
- Meilleure période
- Après-midi
Conseil: Marchandez en partant de la moitié du premier prix.
Afficher sur la carteGastronomie – Le Caire
La cuisine du Caire repose sur les légumineuses, le riz et le pain frais, et elle est bon marché et copieuse. Des stands de rue aux cafés historiques, il y a des saveurs pour tous les budgets.
Plats locaux
- Koshary – Un mélange de riz, pâtes, lentilles et pois chiches avec sauce tomate.
- Ful medames – Fèves mijotées servies avec de l'huile d'olive et du cumin.
- Molokhia – Une soupe de feuilles vertes à l'ail, généralement mangée avec du riz et du poulet.
À goûter absolument
- Om Ali – Un dessert égyptien chaud à base de lait, noix et pâte.
- Mahshi – Feuilles de vigne, courgettes et poivrons farcis de riz et d'herbes.
- Fatta – Un plat festif de pain, riz et viande nappé de sauce tomate à l'ail.
Spots de street food
- Taameya – Croquettes croustillantes de fèves, mangées dans du pain.
- Hawawshi – Pain farci de viande hachée épicée et cuit au four.
- Jus de canne à sucre – Une boisson sucrée et rafraîchissante pressée à la minute dans la rue.
Carte
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Lieux
Café El Fishawy
Un café légendaire de thé et de chicha à Khan el-Khalili, datant du XVIIIe siècle, ouvert jour et nuit.
- Catégorie
- Café
- Durée
- 1 h
- Prix
- $
- Meilleure période
- Soirée
Conseil: Commandez du thé à la menthe et demandez le prix d'abord.
Afficher sur la carteKoshary Abou Tarek
Une des adresses les plus célèbres pour le koshary, plat national égyptien.
- Catégorie
- Restaurant
- Durée
- 45 min
- Prix
- $
- Meilleure période
- À l'heure du déjeuner
Conseil: Demandez de la sauce piquante et du vinaigre à l'ail dessus.
Afficher sur la carteZooba (Zamalek)
Sert de la cuisine de rue égyptienne dans un lieu moderne et coloré.
- Catégorie
- Restaurant
- Durée
- 1 h
- Prix
- $
- Meilleure période
- Dîner
Conseil: Goûtez le taameya et le hawawshi ensemble.
Afficher sur la carteFelfela
Un restaurant classique au décor chargé servant la cuisine familiale égyptienne depuis 1959.
- Catégorie
- Restaurant
- Durée
- 1,3 h
- Prix
- $$
- Meilleure période
- Déjeuner ou dîner
Conseil: L'assiette de mezzés et la molokhia valent le détour.
Afficher sur la carteCafé Riche
Un café historique du centre-ville où écrivains et politiciens se retrouvent depuis 1908.
- Catégorie
- Café
- Durée
- 1 h
- Prix
- $$
- Meilleure période
- Après-midi
Conseil: Ne manquez pas les vieilles photos aux murs.
Afficher sur la carteBoulangerie El Abd
Une boulangerie appréciée depuis longtemps, connue pour le basbousa, le kunafa et les douceurs orientales.
- Catégorie
- Boulangerie
- Durée
- 20 min
- Prix
- $
- Meilleure période
- Matin
Conseil: Venez le matin pour du basbousa bien frais.
Afficher sur la carteEl Dahan
Un restaurant local près de la mosquée Al-Hussein, réputé pour ses kebabs et ses plats d'agneau.
- Catégorie
- Restaurant
- Durée
- 1 h
- Prix
- $$
- Meilleure période
- Dîner
Conseil: Une bonne halte pour manger après le bazar.
Afficher sur la carteMandarine Koueider
Une confiserie de Zamalek connue pour ses desserts à l'égyptienne et ses glaces.
- Catégorie
- Dessert
- Durée
- 30 min
- Prix
- $
- Meilleure période
- Soirée
Conseil: Mangez l'Om Ali bien chaud.
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