🍽️ グルメ – バンコク

郷土料理

• パッタイ – タマリンドソース、ピーナッツ、エビで炒めた米麺。
• トムヤムクン – レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉を使った酸味と辛味のエビのスープ。
• マッサマンカレー – ジャガイモとピーナッツでじっくり煮込んだ、まろやかな南タイのカレー。

必食

• マンゴーともち米 – ココナッツミルクのもち米と熟したマンゴー。
• ソムタム – 青パパイヤを唐辛子、ライム、ピーナッツと搗いたサラダ。
• カオマンガイ – 鶏のスープで炊いたご飯に柔らかい蒸し鶏をのせたシンプルな一品。

屋台グルメスポット

• ムーピン – 蜂蜜とココナッツミルクに漬けた豚肉の串焼きで、朝に売られます。
• ロティ・サイマイ – 糸状の砂糖菓子を薄いロティで包んだスイーツ。
• 豚肉のサテ – 炭火焼きの串に、ピーナッツソースときゅうりのピクルスを添えて。

スポット

1. 🍽️

   ヤワラート通り

   中華街のメイン通り。夕方から屋台で海鮮、アヒル、デザートが味わえます。

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   屋台料理

   所要時間

   2時間

   料金

   $

   ベストシーズン

   夕方

   ヒント: 18時以降、平日が比較的空いています。

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2. 🍽️

   ジェイ・ファイ

   ゴーグル姿のシェフ、ジェイ・ファイのミシュラン星付き屋台レストラン。カニ入りオムレツと強火の中華鍋料理で有名。

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   レストラン

   所要時間

   1.5時間

   料金

   $$$

   ベストシーズン

   昼どき

   ヒント: 大変な人気店です。早めに並ぶか事前に予約しましょう。

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3. 🍽️

   チャトゥチャック・ウィークエンドマーケット

   食べ物、土産、衣類を扱う数千の店が並ぶ巨大な週末マーケット。

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   市場

   所要時間

   3時間

   料金

   $

   ベストシーズン

   土曜の午前

   ヒント: 暑さを避けて早めに行き、BTSモーチットから歩きましょう。

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4. 🍽️

   ティップサマイ・パッタイ

   1966年から炭火で調理する名店。卵で包んだパッタイで知られます。

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   レストラン

   所要時間

   1時間

   料金

   $$

   ベストシーズン

   夕方

   ヒント: 搾りたてのオレンジジュースもおすすめ。混雑時は行列ができます。

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6. 🍽️

   オー・トー・コー市場

   新鮮な果物、惣菜、地方の産品が並ぶ清潔な市場で、世界有数の生鮮市場と評されます。

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   市場

   所要時間

   1.5時間

   料金

   $$

   ベストシーズン

   早朝

   ヒント: マンゴーともち米と旬の果物を。午前中は空いています。

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7. 🍽️

   戦勝記念塔のボートヌードル

   小さな椀で出される濃厚でスパイシーなボートヌードルの屋台街。

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   屋台料理

   所要時間

   45分

   料金

   $

   ベストシーズン

   昼どき

   ヒント: 1杯は小さいので3〜4杯頼むのが普通です。

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8. 🍽️

   マンゴー・タンゴ

   サイアム・スクエアのデザート店で、マンゴーともち米やマンゴースイーツが人気。

   カテゴリ

   デザート

   所要時間

   40分

   料金

   $

   ベストシーズン

   一日中

   ヒント: マンゴーは5〜6月の旬が最も甘いです。

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9. 🍽️

   クローン・ラット・マヨム水上マーケット

   週末に開かれる水上マーケットで、運河の船から焼き魚やお菓子、軽食が売られます。

   カテゴリ

   市場

   所要時間

   2時間

   料金

   $

   ベストシーズン

   週末の午前

   ヒント: 週末のみ営業。現金を用意しましょう。

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