🍽️ グルメ – デンパサール

郷土料理

• ナシチャンプル – ご飯に肉、野菜、サンバルを盛り合わせた一皿です。
• ラワール – ココナッツ、野菜、スパイス肉を和えた伝統的なサラダです。
• バビ・グリン – バリのスパイスを詰めた子豚の丸焼きです。

必食

• イカン・バカール – 炭火焼きの魚をサンバルマタと一緒にいただきます。
• アヤム・ブトゥ – バナナの葉で何時間もじっくり蒸し焼きにしたスパイスチキンです。
• エス・チャンプル – かき氷、果物、ゼリーを合わせた涼しいデザートです。

屋台グルメスポット

• サテ・リリット – レモングラスの茎に巻いたスパイス入りひき肉の串焼きです。
• バクソ – 熱いスープに麺と肉団子を入れた料理です。
• ジャジャ・クエ – 米粉とパームシュガーで作るカラフルな伝統菓子です。

スポット

1. 🍽️

   バドゥン市場

   バリ島最大の伝統市場で、スパイス、果物、惣菜が所狭しと並びます。

   カテゴリ

   市場

   所要時間

   1.5時間

   料金

   $

   ベストシーズン

   朝5時から8時が最も賑わいます。

   ヒント: 値段を聞いて丁寧に交渉し、小額紙幣を用意しましょう。

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2. 🍽️

   ワルン・マック・ベン

   サヌールの伝説的な店で、何十年も魚のスープと揚げ魚だけを出しています。

   カテゴリ

   レストラン

   所要時間

   1時間

   料金

   $

   ベストシーズン

   ランチの混雑前に行きましょう。

   ヒント: メニューはシンプルなので、セットを頼みましょう。

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3. 🍽️

   クレネン・ナイトマーケット

   夕方に開くローカルのナイトマーケットで、ナシチャンプル、サテ、お菓子が並びます。

   カテゴリ

   屋台料理

   所要時間

   1.3時間

   料金

   $

   ベストシーズン

   18時以降の夜。

   ヒント: 少量ずつ買って、いろいろな屋台を試しましょう。

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4. 🍽️

   シンドゥ・ナイトマーケット（サヌール）

   グリル、伝統菓子、温かい料理が並ぶ、のんびりしたナイトマーケットです。

   カテゴリ

   屋台料理

   所要時間

   1時間

   料金

   $

   ベストシーズン

   夕方18時から21時。

   ヒント: 海岸が近いので、ビーチ散歩と組み合わせましょう。

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6. 🍽️

   ダナウ・タンブリンガン通りのカフェ

   サヌールのメイン通りに並ぶカフェで、バリコーヒーと軽食が楽しめます。

   カテゴリ

   カフェ

   所要時間

   1時間

   料金

   $$

   ベストシーズン

   朝食時か午後のおやつ時。

   ヒント: 地元のコピ・トゥブルックを頼みましょう。

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7. 🍽️

   アヤム・ブトゥ・カス・ギリマヌ

   スパイスでじっくり調理したバリ風チキン「ブトゥ」で有名なチェーン店です。

   カテゴリ

   レストラン

   所要時間

   1時間

   料金

   $$

   ベストシーズン

   ランチまたはディナー。

   ヒント: 辛いのが苦手ならサンバルは別添えで頼みましょう。

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8. 🍽️

   インタラン朝市（サヌール）

   新鮮な果物、ジャジャ・クエ、朝食の軽食が揃う地元の市場です。

   カテゴリ

   市場

   所要時間

   45分

   料金

   $

   ベストシーズン

   早朝。

   ヒント: サラクやマンゴスチンなど旬の果物を試しましょう。

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9. 🍽️

   ホランド・ベーカリー

   パン、ケーキ、甘い菓子パンで地元に愛されるベーカリーチェーンです。

   カテゴリ

   ベーカリー

   所要時間

   30分

   料金

   $

   ベストシーズン

   焼きたてを狙って朝に。

   ヒント: 道中のおやつを買うのにぴったりです。

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