Denpasars Esskultur lebt auf Märkten, Nachtmärkten und in familiengeführten Warungs. Die Preise sind sehr niedrig und die Aromen authentischer als in den Touristengebieten.
Lokale Gerichte
Nasi Campur – Reis mit einer Mischung aus Fleisch, Gemüse und Sambal.
Lawar – Ein traditioneller Salat aus geriebener Kokosnuss, Gemüse und gewürztem Fleisch.
Babi Guling – Am Spieß gebratenes Spanferkel mit balinesischen Gewürzen gefüllt.
Unbedingt probieren
Ikan Bakar – Auf Holzkohle gegrillter Fisch mit Sambal Matah.
Ayam Betutu – Gewürztes Hähnchen, stundenlang im Bananenblatt gegart.
Es Campur – Ein erfrischendes Dessert aus Eis, Früchten und Gelee.
Street-Food-Adressen
Sate Lilit – Gewürzte Hackfleischspieße, um Zitronengrasstängel gewickelt.
Bakso – Fleischbällchen mit Nudeln in heißer Brühe.
Jaja Kue – Bunte traditionelle Süßigkeiten aus Reismehl und Palmzucker.
Karte
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Orte
🍽️
Badung-Markt
Balis größter traditioneller Markt voller Gewürze, Obst und fertiger Speisen.
Kategorie
Markt
Dauer
1,5 Std.
Preis
$
Beste Zeit
Am lebhaftesten morgens zwischen 5 und 8 Uhr.
Tipp: Fragen Sie nach dem Preis, handeln Sie höflich und haben Sie Kleingeld dabei.