Pujol
Le célèbre restaurant d'Enrique Olvera, menu dégustation de cuisine mexicaine moderne.
- Catégorie
- Restaurant
- Durée
- 2,5 h
- Prix
- $$$
- Meilleure période
- En soirée
Conseil: Réservez plusieurs semaines à l'avance.
Afficher sur la carteGastronomie – Mexico
Mexico réunit toutes les cuisines régionales du pays, des stands de rue aux restaurants d'exception. Marchés et taquerías sont le moyen le plus rapide de goûter la ville.
Plats locaux
- Mole poblano – Sauce sombre et complexe aux piments et au chocolat.
- Pozole – Soupe de maïs avec porc ou poulet et piment.
- Chiles en nogada – Piments farcis en sauce aux noix avec grenade.
- Tlacoyos – Galettes ovales de maïs farcies de haricots ou fromage.
À goûter absolument
- Tacos al pastor – Tacos de porc mariné à la broche avec ananas.
- Chilaquiles – Petit-déjeuner de chips de maïs mijotées en sauce verte ou rouge.
- Esquites – Grains de maïs chauds avec mayonnaise, fromage et citron vert.
- Tamales – Pâte de maïs cuite à la vapeur dans des feuilles, farcie sucrée ou salée.
Spots de street food
- Elote – Épi de maïs grillé avec mayonnaise, fromage et piment.
- Tlayuda – Grande tortilla croustillante garnie de haricots, fromage et viande.
- Tacos de canasta – Petits tacos moelleux à la vapeur vendus en panier.
Carte
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Lieux
Contramar
Une institution de fruits de mer à Roma, célèbre pour ses tostadas au thon et son poisson grillé rouge et vert.
- Catégorie
- Restaurant
- Durée
- 1,7 h
- Prix
- $$$
- Meilleure période
- À l'heure du déjeuner
Conseil: Réservez à l'avance pour le week-end.
Afficher sur la carteMercado de San Juan
Marché gourmet réputé pour ses ingrédients exotiques, ses fromages et ses stands.
- Catégorie
- Marché
- Durée
- 1,5 h
- Prix
- $$
- Meilleure période
- Matins en semaine
Conseil: Faites le tour d'abord, puis mangez des tacos à un stand.
Afficher sur la carteEl Moro
Churrería historique servant churros chauds et chocolat épais depuis 1935.
- Catégorie
- Boulangerie
- Durée
- 40 min
- Prix
- $
- Meilleure période
- L'après-midi
Conseil: Demandez le chocolat à l'« Español ».
Afficher sur la carteEl Huequito
L'un des pionniers des tacos al pastor, tranchés à la broche.
- Catégorie
- Street food
- Durée
- 45 min
- Prix
- $
- Meilleure période
- En soirée
Conseil: Demandez-en un avec de l'ananas.
Afficher sur la carteMercado de Coyoacán
Adresse prisée des habitants pour tostadas, mole et jus de fruits frais.
- Catégorie
- Marché
- Durée
- 1,3 h
- Prix
- $
- Meilleure période
- À l'heure du déjeuner
Conseil: Associez-le à la visite du musée Frida Kahlo.
Afficher sur la carteCafé de Tacuba
Restaurant classique depuis 1912, réputé pour ses enchiladas, son chocolat chaud et ses azulejos.
- Catégorie
- Restaurant
- Durée
- 1,3 h
- Prix
- $$
- Meilleure période
- L'après-midi
Conseil: Il y a souvent de la musique live le soir.
Afficher sur la carteMercado Roma
Halle gourmande avec stands, bières artisanales et en-cas mexicains.
- Catégorie
- Marché
- Durée
- 1 h
- Prix
- $$
- Meilleure période
- En soirée
Conseil: Venez en semaine pour éviter la foule.
Afficher sur la cartePastelería Ideal
Grande boulangerie du centre avec pains sucrés et gâteaux traditionnels.
- Catégorie
- Boulangerie
- Durée
- 30 min
- Prix
- $
- Meilleure période
- Tôt le matin
Conseil: Prenez un plateau et des pinces et servez-vous.
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