Visiter Hanoï en 2 jours : itinéraire et bonnes adresses

Deux jours à Hanoï suffisent pour comprendre la ville, à condition de la découper en deux secteurs : le lac Hoan Kiem et le Vieux Quartier le premier jour, le quartier de Ba Dinh avec ses monuments impériaux, confucéens et politiques le second. Cet itinéraire mêle temples, théâtre de marionnettes sur l'eau, musées et surtout beaucoup de pauses gourmandes.

Avant de partir : se déplacer et choisir ses heures

Le centre semble petit sur la carte, mais la circulation de deux-roues et les trottoirs occupés par les étals rallongent chaque trajet. Le plus simple consiste à marcher à l'intérieur de chaque secteur et à prendre une voiture ou une moto-taxi avec Grab pour passer de l'un à l'autre. Pour traverser, ne courez pas et ne vous arrêtez pas : avancez lentement, d'un pas régulier, et les motos vous contourneront.

Partez tôt. Le matin il fait plus frais, le lac est animé par les gens qui font du sport et les lieux fermés sont calmes. Jours d'ouverture, billets et tenue exigée dans les temples varient selon la saison : vérifiez les sites officiels quelques jours avant. Si la cuisine de rue vous passionne, notre article sur manger à Bangkok montre comment une autre capitale d'Asie du Sud-Est pratique la même tradition.

Jour 1, matin : le lac Hoan Kiem

Commencez par le lac Hoan Kiem, cœur paisible de la ville. Le tour est court, c'est la meilleure première prise de repères. Au nord, un pont rouge mène au temple Ngọc Sơn, sur un petit îlot ; une demi-heure suffit. Flânez ensuite : des retraités pratiquent le taï-chi, des familles photographient la tour de la Tortue et les cafés du bord de l'eau invitent à s'asseoir.

En quittant le lac vers le nord, vous entrez dans le Vieux Quartier, appelé les « 36 rues » parce que chaque rue portait autrefois le nom d'une corporation. Certaines vendent encore le même produit. Inutile de suivre un tracé strict : une heure d'errance vaut mieux que n'importe quel plan.

Jour 1, après-midi : déjeuner et marchés

À midi, c'est le moment du bún chả : boulettes et lamelles de porc grillé dans un bouillon aigre-doux, servies avec des vermicelles de riz et des herbes. Bún Chả Hương Liên est l'adresse célèbre, connue pour la visite d'un ancien président américain ; arrivez avant le coup de feu. Pour plus léger, Bánh Mì 25 prépare des sandwichs à la baguette et Xôi Yến sert du riz gluant garni.

Montez ensuite au marché Đồng Xuân, le plus grand marché couvert du quartier, où l'on voit Hanoï en version grossiste : tissus, articles ménagers, en-cas. Au retour, arrêtez-vous brièvement au temple Bạch Mã, l'un des plus anciens sanctuaires de la ville. Et pour la pause café, goûtez le café à l'œuf chez Cà Phê Giảng ou Café Đinh : presque un dessert, prenez-en une petite tasse.

Jour 1, soir : marionnettes sur l'eau et bière fraîche

Réservez une séance au théâtre de marionnettes sur l'eau Thăng Long, près du lac. Cet art du nord du Vietnam est né dans les villages de rizières ; le spectacle est court, accompagné de musique en direct, et se comprend sans parler la langue. En haute saison, mieux vaut réserver.

À la tombée de la nuit, rendez-vous dans la rue Tạ Hiện, réputée pour la bia hơi, une bière légère à la pression servie sur des tabourets en plastique. Même sans boire, l'ambiance vaut le détour, et les ruelles voisines proposent de quoi dîner tard. Pour d'autres idées, voyez notre page gastronomie de Hanoï.

Jour 2, matin : Ba Dinh

Le deuxième jour, cap à l'ouest, vers Ba Dinh. Le mausolée de Hô Chi Minh est un lieu de pèlerinage pour de nombreux Vietnamiens et la file se forme tôt. Habillez-vous sobrement, attendez-vous à des contrôles de sécurité et sachez qu'il ferme chaque année pour entretien : vérifiez qu'il est ouvert à vos dates.

Tout près, la pagode au Pilier unique est un petit temple en bois posé sur un seul pilier de pierre au milieu d'un bassin, en forme de lotus ; une demi-heure suffit. Pour en savoir plus sur le personnage, le musée Hô Chi Minh est à quelques minutes à pied.

Jour 2, midi : Temple de la Littérature et Citadelle

Le Temple de la Littérature, fondé en 1070, est un ensemble confucéen de cours et de portes qui abritait la première université du pays. Calme et beau, surtout tôt le matin. Si vous aimez l'histoire en couches, ajoutez la Citadelle impériale de Thăng Long, site archéologique classé à l'UNESCO où sont exposés des vestiges de palais de plusieurs dynasties.

Ce déjeuner-là sera un phở. Phở Gia Truyền Bát Đàn est un classique à la salle sans décor et à la soupe de bœuf, souvent avec la queue. L'essentiel est le bouillon : inutile de commander des suppléments si vous n'avez pas très faim.

Jour 2, après-midi : Hỏa Lò, lac de l'Ouest et Opéra

Si vous voulez un musée de plus, choisissez entre le musée de la prison de Hỏa Lò, consacré à l'époque coloniale française et à la suite, et le musée d'Ethnologie du Vietnam, plus éloigné mais remarquable pour la diversité ethnique. Un seul suffit, sous peine d'overdose muséale.

Puis rejoignez le nord-ouest et la pagode Trấn Quốc, l'un des plus anciens temples bouddhistes de Hanoï, sur une petite presqu'île du lac de l'Ouest. La lumière du soir y est superbe et le lac fait contrepoint au tumulte du Vieux Quartier. Terminez en revenant au centre pour admirer la façade coloniale française de l'Opéra de Hanoï de nuit.

Conseils pratiques

• Utilisez Grab entre les secteurs et marchez à l'intérieur ; héler un taxi dans une ruelle encombrée peut prendre plus de temps que marcher.
• Prenez de la petite monnaie, une couche légère pour les lieux climatisés et une tenue couvrant épaules et genoux pour les temples.
• Avec un seul jour, gardez le lac et le Vieux Quartier.
• Avec un troisième jour, partez plutôt vers Ninh Binh ou la baie d'Ha Long que d'entasser davantage en ville.

En été, chaleur et pluies peuvent être fortes : gardez les musées et le théâtre comme plan de repli. En hiver, la ville est fraîche et humide, idéale pour de grands bols de soupe. Pour un voyage plus long en Asie du Sud-Est, lisez que faire à Denpasar ; pour voir comment nous organisons une autre capitale en peu de temps, Paris en 3 jours.

Composer votre propre version

Chacun marche, mange et se repose à son rythme. L'outil de plan permet de choisir votre allure et vos thèmes, puis de générer un parcours jour par jour aux étapes rapprochées. Le guide de Hanoï recense plus d'adresses que nous ne pouvions en citer, et la page Vietnam donne le contexte du pays.