🍽️ グルメ – 北京

郷土料理

• 北京ダック – パリパリの皮を薄餅に巻き甘味噌で食べます。
• ジャージャー麺 – 太麺に発酵大豆のソースと野菜を合わせます。
• 羊肉のしゃぶしゃぶ – 銅鍋で薄切り羊肉を煮てゴマだれで食べます。

必食

• 餃子 – 豚肉や羊肉入りの水餃子。
• 北京ヨーグルト – 陶器の壺で売られる、ほんのり甘く濃厚なヨーグルト。
• 豆汁と焦圏 – 発酵緑豆の飲み物と揚げ輪っか。好みが分かれる地元の味です。

屋台グルメスポット

• タンフールー – 山査子の飴がけ串。
• ジェンビン – 卵入りのパリパリクレープ、定番の屋台朝食。
• 羊肉の串焼き – クミンと唐辛子で焼く羊肉串。

スポット

1. 🍽️

   全聚徳（前門店）

   1864年創業、薪火焼きの北京ダックで名高い老舗です。

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   レストラン

   所要時間

   1.5時間

   料金

   $$$

   ベストシーズン

   昼食と夕食

   ヒント: 2人なら半羽で十分です。

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2. 🍽️

   大董烤鴨店

   パリパリで脂控えめの北京ダックとモダンな盛り付けが人気の店です。

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   レストラン

   所要時間

   1.5時間

   料金

   $$$

   ベストシーズン

   昼食と夕食

   ヒント: チケットは事前にオンラインで購入しましょう。

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3. 🍽️

   四季民福

   コスパの良いダックで人気、故宮近くにも支店があります。

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   レストラン

   所要時間

   1.3時間

   料金

   $$

   ベストシーズン

   昼食と夕食

   ヒント: ピーク前に行きましょう。行列ができることがあります。

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4. 🍽️

   簋街

   辛いザリガニや火鍋の店が並ぶ有名な夜の食通り。

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   レストラン

   所要時間

   1.5時間

   料金

   $$

   ベストシーズン

   夕方

   ヒント: ピーク前に行きましょう。行列ができることがあります。

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6. 🍽️

   利群ダック

   小さな中庭で味わう地元風ダック。要予約。

   カテゴリ

   レストラン

   所要時間

   1.3時間

   料金

   $$

   ベストシーズン

   昼食と夕食

   ヒント: チケットは事前にオンラインで購入しましょう。

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7. 🍽️

   王府井小吃街

   観光客向けですが活気があり、タンフールーや串、伝統的軽食が並びます。

   カテゴリ

   屋台料理

   所要時間

   1時間

   料金

   $

   ベストシーズン

   夕方

   ヒント: AlipayかWeChat Payを用意しましょう。現金不可の店も多いです。

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8. 🍽️

   東華門夜市

   王府井近くの夜市で、串焼き、昆虫料理、スイーツが楽しめます。

   カテゴリ

   市場

   所要時間

   1時間

   料金

   $

   ベストシーズン

   夕方

   ヒント: AlipayかWeChat Payを用意しましょう。現金不可の店も多いです。

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9. 🍽️

   老舎茶館

   お茶と伝統菓子、舞台公演が楽しめる北京の老舗茶館です。

   カテゴリ

   カフェ

   所要時間

   1.5時間

   料金

   $$

   ベストシーズン

   夕方

   ヒント: チケットは事前にオンラインで購入しましょう。

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10. 🍽️

    九門小吃

    后海近くのフードコートで、老北京の軽食が一か所で味わえます。

    カテゴリ

    屋台料理

    所要時間

    1時間

    料金

    $

    ベストシーズン

    昼食と夕食

    ヒント: AlipayかWeChat Payを用意しましょう。現金不可の店も多いです。

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