Quanjude Qianmen
Restaurant historique célèbre pour son canard rôti au bois depuis 1864.
- Catégorie
- Restaurant
- Durée
- 1,5 h
- Prix
- $$$
- Meilleure période
- Déjeuner et dîner
Conseil: À deux, commandez un demi-canard.
Afficher sur la carteGastronomie – Pékin
La cuisine pékinoise mêle plats impériaux, nouilles et raviolis du Nord et en-cas de hutong. Le canard laqué est incontournable, avec nouilles, pâtisseries et plats épicés.
Plats locaux
- Peking duck – Peau croustillante enroulée dans des crêpes avec sauce sucrée.
- Zhajiangmian – Nouilles épaisses à la sauce de soja fermentée et légumes.
- Lamb hotpot – Fines tranches d'agneau cuites dans une marmite en cuivre, sauce au sésame.
À goûter absolument
- Jiaozi dumplings – Raviolis bouillis farcis au porc ou à l'agneau.
- Beijing yogurt – Yaourt épais et légèrement sucré vendu en pots de céramique.
- Douzhi and jiaoquan – Boisson fermentée de haricot mungo avec un anneau frit, un goût local à apprivoiser.
Spots de street food
- Tanghulu – Brochettes d'aubépines confites.
- Jianbing – Crêpe croustillante à l'œuf, petit-déjeuner classique à emporter.
- Chuan'r lamb skewers – Brochettes d'agneau grillées au cumin et piment.
Carte
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Lieux
Da Dong Roast Duck
Restaurant de canard élégant, réputé pour son canard croustillant et moins gras.
- Catégorie
- Restaurant
- Durée
- 1,5 h
- Prix
- $$$
- Meilleure période
- Déjeuner et dîner
Conseil: Achetez vos billets en ligne à l'avance.
Afficher sur la carteSiji Minfu
Restaurant populaire au canard au bon rapport qualité-prix, avec une adresse près de la Cité interdite.
- Catégorie
- Restaurant
- Durée
- 1,3 h
- Prix
- $$
- Meilleure période
- Déjeuner et dîner
Conseil: Venez avant l'affluence ; la file peut être longue.
Afficher sur la carteGuijie (Ghost Street)
Célèbre rue gourmande nocturne bordée de restaurants d'écrevisses épicées et de fondues.
- Catégorie
- Restaurant
- Durée
- 1,5 h
- Prix
- $$
- Meilleure période
- Le soir
Conseil: Venez avant l'affluence ; la file peut être longue.
Afficher sur la carteLiqun Roast Duck
Canard à la mode locale servi dans une petite cour ; réservation requise.
- Catégorie
- Restaurant
- Durée
- 1,3 h
- Prix
- $$
- Meilleure période
- Déjeuner et dîner
Conseil: Achetez vos billets en ligne à l'avance.
Afficher sur la carteWangfujing Snack Street
Rue touristique mais animée avec tanghulu, brochettes et en-cas traditionnels.
- Catégorie
- Street food
- Durée
- 1 h
- Prix
- $
- Meilleure période
- Le soir
Conseil: Installez Alipay ou WeChat Pay ; les espèces sont souvent refusées.
Afficher sur la carteDonghuamen Night Market
Marché nocturne près de Wangfujing avec brochettes, insectes et douceurs.
- Catégorie
- Marché
- Durée
- 1 h
- Prix
- $
- Meilleure période
- Le soir
Conseil: Installez Alipay ou WeChat Pay ; les espèces sont souvent refusées.
Afficher sur la carteLao She Teahouse
Maison de thé pékinoise classique avec thé, pâtisseries et spectacles.
- Catégorie
- Café
- Durée
- 1,5 h
- Prix
- $$
- Meilleure période
- Le soir
Conseil: Achetez vos billets en ligne à l'avance.
Afficher sur la carteJiumen Xiaochi
Halle gourmande près de Houhai réunissant les en-cas pékinois classiques.
- Catégorie
- Street food
- Durée
- 1 h
- Prix
- $
- Meilleure période
- Déjeuner et dîner
Conseil: Installez Alipay ou WeChat Pay ; les espèces sont souvent refusées.
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