O que fazer em Amsterdã: roteiro dos melhores passeios

O que fazer em Amsterdã quando se tem poucos dias? Um grande museu, uma caminhada sem pressa pelos canais, um almoço em um mercado e uma noite no Jordaan já mostram o espírito da cidade. Amsterdã é compacta, dá para percorrer a pé ou de bicicleta, e boa parte do charme está entre os pontos famosos. A ordem abaixo segue o que apresentamos no guia de Amsterdã.

Comece pelos canais

A identidade da cidade é o anel de canais com casas estreitas de fachada inclinada. Aproveitá-los não custa nada. Caminhe junto à água cedo, quando só circulam barcos de entrega e os reflexos estão no melhor momento. Um passeio de barco mostra o conjunto por outro ângulo, e o fim da tarde costuma ter luz mais suave. Procure a Magere Brug sobre o Amstel, uma ponte levadiça branca e fina que fica ainda mais bonita iluminada à noite.

Perto da praça Dam fica o Palácio Real, que ainda é usado em cerimônias oficiais; por isso os dias de visita podem mudar, confira o site antes. A poucos minutos está a Oude Kerk, um dos edifícios mais antigos da cidade. As ruas ao redor são movimentadas e variadas, e durante o dia a visita é mais tranquila.

Escolha bem os museus

Querer ver todos é o erro clássico de quem chega pela primeira vez. Escolha pelo seu interesse; na página de museus está a lista completa. Estes costumam vir primeiro.

• Rijksmuseum: o museu nacional holandês, onde está a Ronda Noturna de Rembrandt. Reserve meio dia se gosta da pintura do Século de Ouro.
• Museu Van Gogh: mostra obra e cartas do pintor em ordem cronológica, na Museumplein, ao lado do Rijksmuseum.
• Stedelijk Museum: arte moderna e contemporânea e design, bom contraponto aos mestres antigos.
• Rembrandthuis: a casa onde o pintor viveu e trabalhou, mais íntima que os grandes museus.
• NEMO: museu de ciências para famílias com crianças; do terraço se vê o porto.

A Casa de Anne Frank é um caso à parte. Os ingressos costumam ser vendidos on-line e com antecedência, então não conte com comprar na porta. Fica perto da Westerkerk, e as duas visitas cabem num único passeio. Se a história da guerra lhe interessa, o Museu da Resistência Holandesa é um bom complemento. Passes como o I amsterdam City Card e o Museumkaart podem economizar dependendo do roteiro, mas as condições mudam; compare nos sites oficiais. Para comparar com outra capital, veja nosso guia dos museus de Londres.

Jordaan, Begijnhof e cantos tranquilos

Para fugir da multidão, siga para oeste, no Jordaan. Antigo bairro operário, hoje é um emaranhado de ruelas, galerias, cafés tradicionais e bancos à beira dos canais. O melhor método é andar sem destino. A torre da Westerkerk serve de referência quando você se perde.

O Begijnhof é um pátio escondido de casas históricas no meio do centro. Ao passar pelo portão, o barulho cai na hora. Ainda há moradores, então fale baixo e respeite os avisos. É uma das formas mais fáceis de sentir a Amsterdã mais antiga e silenciosa.

Comer nos mercados

O Albert Cuyp Markt é o mercado de rua mais conhecido, ótimo para stroopwafels fresquinhos, queijo e petiscos. Se chover, o Foodhallen reúne várias cozinhas sob o mesmo teto. Para provar algo típico, peça arenque cru com cebola e picles numa barraca como a Stubbe's Haringhandel, quase um ritual de passagem. A Vleminckx Sausmeester é a casa clássica de batata frita com molhos, e a Van Stapele Koekmakerij é famosa pelos biscoitos.

Para um jantar mais completo, o Restaurant De Kas faz cardápio sazonal com ingredientes cultivados no próprio local, e o Blauw serve o rijsttafel, que lembra a influência indonésia. O Café 't Smalle é um lugar charmoso à beira do canal para tomar uma cerveja. Há mais ideias na seção de gastronomia.

Parques e bicicleta

O Vondelpark é o grande parque da cidade, bom para piquenique, corrida ou tarde preguiçosa. Para algo mais selvagem, o Amsterdamse Bos é uma ampla floresta na borda urbana. Alugar uma bicicleta e seguir rumo a Waterland traz canais, campos e pequenas vilas, a paisagem holandesa clássica.

Algumas regras: ciclovia é para bicicleta, não para pedestre, e os ciclistas andam rápido. Leve um cadeado forte, porque furto de bicicletas é um problema conhecido, e atravesse os trilhos do bonde em diagonal, nunca em paralelo.

Bate-voltas e atividades

Zaanse Schans reúne moinhos, casas de madeira e clima de museu a céu aberto, ótimo para meio dia. Os campos de tulipas perto de Lisse atraem na primavera, mas a floração muda a cada ano; confira a situação antes de reservar. Se quiser praia, Zandvoort fica perto de trem e é ponto de kitesurf. Para adrenalina na cidade, há o balanço Over the Edge no A'DAM Lookout, stand-up paddle no Amstel e o parque de aventura de Spaarnwoude.

Quantos dias e em que ordem?

Três dias funcionam bem na primeira visita: o primeiro para o centro histórico e os canais, o segundo para museus e o Vondelpark, o terceiro para o Jordaan, um mercado e talvez um bate-volta. Com dois dias, escolha um grande museu e a Casa de Anne Frank e deixe o resto para caminhar. Para um cronograma dia a dia com rota lógica, crie seu plano de Amsterdã. Se a viagem segue de trem, o roteiro de três dias em Paris é a continuação natural.

Dicas práticas

• Reserve com antecedência a Casa de Anne Frank e os museus mais disputados.
• Esqueça o carro; bonde, caminhada e bicicleta são mais rápidos no centro.
• Pode chover em qualquer estação; leve capa de chuva e calçado confortável.
• Horários e preços variam conforme a época; confirme nos sites oficiais.
• Não invada as ciclovias, principalmente no centro antigo.

O melhor de Amsterdã é não exigir uma lista de tarefas. Um museu, uma boa caminhada, um café e um jantar à beira da água costumam render o dia mais lembrado.