La cuisine londonienne mêle classiques britanniques et influences indiennes, moyen-orientales et mondiales. Marchés, pubs et salons de thé sont au cœur de sa culture gourmande.
Plats locaux
Fish and chips – Poisson frit en pâte croustillante avec des frites épaisses.
Sunday roast – Tradition du déjeuner dominical : viande rôtie, Yorkshire pudding et légumes.
Pie and mash – Un classique de l'East End : tourte à la viande, purée et sauce verte au persil.
À goûter absolument
Afternoon tea – Thé avec scones, crème et confiture, sandwichs et pâtisseries.
Full English breakfast – Un petit-déjeuner copieux : œufs, saucisse, bacon, haricots et toast.
Curry indien – Les restaurants sud-asiatiques de Brick Lane et alentour sont un favori londonien.
Spots de street food
Bagel au bœuf salé – Bœuf salé tranché servi avec moutarde et cornichons.
Sausage roll – Chair à saucisse assaisonnée enveloppée de pâte feuilletée, vendue en boulangerie.
Pomme de terre au four – Une pomme de terre au four garnie de haricots, fromage ou thon.
Carte
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Lieux
🍽️
Borough Market
Le marché gourmand le plus célèbre de Londres, rempli de fromages, viandes, fruits de mer et plats chauds.
Catégorie
Marché
Durée
1,5 h
Prix
$$
Meilleure période
Matins en semaine
Conseil: Très fréquenté le week-end, mieux vaut venir en semaine.