La cocina de Dubrovnik une el marisco del Adriático con el aceite de oliva dálmata y vinos locales. Hay opciones para todos los bolsillos, desde tabernas del casco antiguo hasta el mercado del puerto.
Platos locales
Crni rižot (risotto negro) – Un clásico costero cocinado con sepia y su tinta.
Pašticada dálmata – Ternera cocinada lentamente con vino y especias, servida con ñoquis.
Ostras de Ston – Ostras dulces criadas en la cercana bahía de Ston, que se comen crudas con limón.
Imprescindible
Rozata – El flan típico de Dubrovnik con licor de rosas y caramelo.
Vino Malvasía de Dubrovnik – Un blanco local ligero y afrutado que combina con el marisco.
Pastel Dubrovački kuglof – Pastel local elaborado con higos, almendras y pasas.
Puestos de comida callejera
Burek – Hojaldre crujiente relleno de carne o queso; barato y saciante.
Ćevapi – Salchichas de carne picada a la parrilla servidas en pan plano con cebolla.
Fritule – Pequeñas bolas de masa frita con ralladura de naranja y rakija, espolvoreadas con azúcar.
Mapa
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Lugares
🍽️
Buža Bar
Famoso bar en los acantilados fuera de las murallas, para tomar algo frente al mar abierto.
Categoría
Bar
Duración
1,3 h
Precio
$$
Mejor época
Al atardecer
Consejo: Busque el cartel "Cold drinks" en las murallas para encontrar la pequeña abertura.