La cuisine de Barcelone mêle tradition catalane, fruits de mer et culture des tapas. Les marchés offrent des produits frais et les bars de quartier des plats abordables.
Plats locaux
Pa amb tomàquet – Pain frotté de tomate et d'huile d'olive.
Escudella – Un pot-au-feu catalan d'hiver à base de viande, légumes et pâtes.
Fideuà – Un plat de fruits de mer cuit comme une paella, mais avec des vermicelles au lieu du riz.
À goûter absolument
Crème catalane – Une crème au citron et à la cannelle nappée de sucre caramélisé.
Patatas bravas – Pommes de terre frites servies avec une sauce tomate pimentée.
Jambon ibérique – Jambon ibérique à l'affinage long, tranché finement.
Spots de street food
Churros au chocolat – Pâte frite croustillante à tremper dans du chocolat chaud.
Bocadillo de tortilla – Un sandwich baguette garni d'omelette espagnole aux pommes de terre.
Croquettes – Croquettes croustillantes à la béchamel, souvent au jambon ou au poulet.
Carte
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Lieux
🍽️
La Boqueria
Le célèbre marché couvert de La Rambla, avec étals de fruits, jambon et fruits de mer.
Catégorie
Marché
Durée
1 h
Prix
$$
Meilleure période
Matin
Conseil: Achetez aux étals du fond pour éviter la foule de l'entrée principale.